土豆狮子头的做法窍门 西红柿土豆狮子头 土豆狮子头的做法大全西红柿土豆狮子头是一道结合了西红柿和土豆的美味佳肴，通常以猪肉为主要成分，制作出狮子头的形状，再与西红柿和土豆一同炖煮，味道鲜美，营养丰富。制作技巧原料猪肉（通常是猪夹心肉或五花肉）番茄土豆葱、姜、蒜料酒、盐、糖、酱油、蛋清、红薯粉等调味料步骤准备肉馅：将猪肉剁成肉末，加入料酒、盐、蛋清、酱油等调味料，搅拌均匀，可以加入适量的红薯粉或面包糠增加粘稠度和弹性。制作狮子头：将调好的肉馅分成小份，用手掌搓圆，轻轻按压成狮子头的形状。烹饪：锅中加油，将狮子头煎至表面金黄，捞出备用。炖煮：锅中留底油，加入切好的土豆和番茄块，煸炒至软烂，加入足够的水，放入煎好的狮子头，大火烧开后转小火慢炖。调味：待汤汁浓稠，根据个人口味调整盐、糖等调味料的用量，最终撒上葱花或香菜增香。营养信息热量：约64大卡/100克碳水化合物：约8.2克脂肪：约2.48克蛋白质：约2.55克纤维素：约0.53克小贴士 笔者
