土豆鸡肉洋葱香菇的做法窍门 土豆鸡肉洋葱香菇的做法 土豆 洋葱 鸡肉土豆鸡肉洋葱香菇的行为：准备食材鸡肉 700克土豆 200克干香菇 7朵葱姜蒜 适量洋葱 1个红椒 1个料酒 20克老抽 5克甜辣酱或豆瓣酱 2勺食用油 适量盐 少许胡椒粉 2克味精 少许卤料 少许处理食材香菇提前用清水泡软，约半个小时鸡肉洗净，剁成小块土豆去皮，洗净后切成小块葱姜蒜、洋葱去皮洗净，切成小块红椒洗净去蒂去籽，切成小丁烹饪步骤起锅注入适量清水，放入鸡肉煮沸，捞出备用泡发好的香菇洗净，切成小块再起锅热油，放入少许盐，放入土豆煸炒至表面焦黄，捞出备用就着油锅放入鸡肉，煸炒至香加入卤料、姜蒜爆香，再翻炒均匀加入料酒炒香，再加入甜辣酱炒出香味加入老抽炒匀上色加入热水和香菇，大火煮沸后转小火，盖上锅盖烧半小时以上半小时后放入土豆、少许盐、胡椒粉拌匀，继续焖5分钟加入洋葱、生抽和味精翻炒均匀至入味出锅前撒上红椒丁翻炒均匀即可小贴士土豆煸炒至表面焦黄，这样出锅后形状不变，口感酥软绵香这道菜肴结合了鸡肉的鲜嫩、土豆的绵软和香菇的香气，是一道营养丰富的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。 笔者
