猪猪馒头图片大全 猪猪馒头教程 猪猪花馍的做法大全
猪猪馒头的制作教程如下：
材料准备
水 180g
普通面粉 350g
酵母 3g
红曲粉 少许
巧克力 适量（用于装饰）
制作步骤
和面
将牛奶倒入奶锅，温热至50度，加入酵母和白糖搅拌均匀。
面粉放入大盆中，倒入温热的牛奶，搅拌成絮状，用手揉至表面光滑。
第一次发酵
揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
排气与分割
发酵好的面团取出，揉捏排气，摘成8个约60克的小面团，剩下的面团用于做耳朵和表情。
制作猪猪馒头
将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，使面团切开后无气孔。
将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内。
取10克左右面团加入红曲粉和适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子。
用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵。
馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置。
取5克左右面团加入适量可可粉和适量牛奶，搓揉均匀，做成不同表情放在合适位置。
二次发酵
将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟。
小贴士
面团发酵时，保持温暖湿润的环境，有助于发酵经过顺利进行。
揉面时要充分排气，确保馒头内部无气孔，这样蒸出来的馒头才会更加松软。
制作猪猪馒头时，可以适当发挥创意，添加不同的装饰，使馒头更加可爱。
按照以上步骤，你就可以制作出可爱的猪猪馒头了。希望兄弟们制作成功，享受美食的乐趣!
笔者
