鳟鱼能清蒸吗 鳟鱼能清蒸吗 鳟鱼好吃不
鳎鱼确实可以清蒸，并且清蒸是一种能够保持鳎鱼原汁原味的健壮烹饪技巧。下面内容是一种简单的清蒸鳎鱼的行为：
材料
一条新鲜的鳎目鱼（约500克）
生姜
蒜
青葱
食盐
清汤或鸡汤
料酒
蚝油
麻油
花椒粉
准备职业
将鳎目鱼清理干净，去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。
在鱼身两侧切多少口，方便入味。
腌制鱼
将鱼身两侧分别涂上蚝油和麻油，再撒上少量的盐和料酒，用手轻轻按摩鳎目鱼全身，使调料均匀渗入鱼肉。
将鱼挪至碗中，加入切好的姜片和蒜末，静置腌制15分钟。
清蒸鱼
在蒸锅中倒入清汤或鸡汤，加入几片姜，开大火烧沸。
将腌制好的鳎目鱼放在蒸架上，再将蒸架放在蒸锅上，盖上锅盖，以中小火蒸制8-10分钟。
最终调味
将蒸好的鱼挪至盘中，撒上切好的姜片和蒜末。
可以根据个人口味加入一些葱花、花椒粉、蒸鱼豉油等调味品。
将烧热的麻油（约100毫升）均匀淋在鱼身上，激发出香味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以完成一道美味的清蒸鳎鱼了。清蒸鳎鱼不仅能够保留鱼肉的鲜嫩口感，还能充分吸收调料的香味，是一道健壮又美味的家常菜。
笔者
