在家里蒸馒头时，总会遇到一种尴尬的情况：没注意时刻，馒头蒸焦了。这时候焦味真是让人心烦，肉眼可见的“黑焦”使得美味的馒头变得不堪入目。那么，馒头蒸焦了放什么去味呢？今天就来和大家聊聊几种有效的去味技巧，让你的馒头重获新生。

一、用醋和水消除焦味

想要去除蒸焦馒头的味道，醋是个不错的选择。醋的酸性成分能中和一些令人讨厌的气味，让馒头变得更易入口。你只需要准备一个小碗，倒入50ml的清水和5ml的白醋，接着在蒸锅 lid 里面放一放，蒸10-15分钟。这样一来，蒸汽中的醋味就能有效去除焦糊的味道，让馒头恢复一些清新感。你有没有试过这样的去味技巧呢？

二、放些香料增香

除了醋，香料也是去味的好帮手。蒸馒头的时候，可以在水中加入一点点生姜片或者大葱。这些食材本身有很强的去腥和去味效果，可以掩盖掉一些焦糊的气味。你可以在煮水时放入几片生姜，也可以选择在蒸锅上放一段葱，这样在蒸的经过中，馒头就会吸收些香味，焦味也相对减少。你觉得这个办法怎么样呢？

三、让馒头“重生”的热水法

如果你不想用任何调味品，还有一个更简单的技巧——热水法。将蒸焦的馒头放在热水的蒸锅上面，先让其再蒸整10分钟。这时候，水中的蒸汽会帮助清除部分焦味。当然，这个技巧适用于焦得不太严重的情况，若焦得很厉害，可能就没办法了。你有没有遇到过蒸焦但还能救的情况？

四、面粉和水的DIY去味法

如果你的馒头焦得比较严重，可以试试用面粉加水自制一个小面团。将一些面粉和水混合后搓成小团子，接着放在蒸锅中，和焦馒头一起蒸。面团在蒸的经过中会吸附掉一些焦味，帮你减少一些不愉快的感受。这样的技巧或许会让你大吃一惊，简单又实用。

五、注意保鲜与时刻管理

当然，最重要的一点就是在今后的蒸制经过中要控制好时刻。避免再次出现焦糊的情况。你是否想过时刻管理的重要性呢？在蒸的时候，可以使用手机定时器提醒自己，这样就能兼顾忙碌的生活与美味的餐点。

拓展资料

蒸焦的馒头虽然失去了外在的美观，但通过一些简单的去味技巧，仍然可以让它变得更加美味可口。无论是用醋水、香料，还是热水法，甚至自制的面团，每一种技巧都有其独特的效果。希望今天分享的这些小技巧能够帮到大家，让我们一起在厨房里变得更加得心应手吧！下次再蒸的时候，你会采取哪种技巧呢？