这篇文章小编将目录一览：

• 1、做馒头用面头发面需要多长时刻
• 2、蒸馒头发面一般需要多长时刻
• 3、早上发面晚上蒸馒头时刻长吗

做馒头用面头发面需要多长时刻

馒头用面头发面所需的时刻受环境温度影响，一般在3到4个小时左右。下面内容是具体分析：适宜温度下发面：在28至33度的适宜温度下，发面所需时刻约为三到四个钟头。查看发面情况：发了二个钟左右就可以查看面团的发酵情况。如果面团发胖发软，且杷开面团后能看到里面有较大的气孔，就说明面团已经发好，可以开始制作馒头。

适宜温度下：发面时刻约为三到四个小时左右。发了二个钟左右就可以查看面团情形。温度低于20度时：应加温至30度并保温，以加快发面速度，但具体时刻仍需根据面团情形判断。面团情形判断：看到面团发胖发软，杷开面团看到里面有较大的气孔后，即可认为面已发好，可以做馒头。

这个温度范围内，发面时刻相对较短，大约需要三到四个小时左右。发面经过中，可以每隔两个小时左右查看一次面团情形。当面团发胖发软，且杷开面团后能看到里面有较大的气孔时，即可认为发面完成。较低温度：在较低温度下，发面时刻会延长。此时应加温至30度左右并保温，以加速发面经过。

馒头用面头发面所需的时刻受环境温度影响，一般在3到4个小时左右。下面内容是具体分析：环境温度的影响：做馒头用面头发面所需的时刻与环境的温度密切相关。温度越高，酵母活性越强，所需的时刻就越短；温度越低，酵母活性减弱，所需的时刻就越长。适宜的温度范围：一般来说，适宜的发面温度是28至33度。

适宜温度下：发面时刻约为三到四个小时左右。但发了两个小时左右就可以查看面团情形，若面团发胖发软，且内部有较大气孔，即可开始制作馒头。在较低温度下：应加温至30度并保温，发面时刻可能会延长，具体时刻需根据实际情况判断。

蒸馒头发面一般需要多长时刻

常情况下，在30摄氏度的环境中，面团需要大约三到四个小时来发酵。 取5克酵母粉，倒入一碗温水中，搅拌至酵母完全溶解。水的温度应控制在30至35摄氏度之间，以不烫手为宜。水温过高或过低都会影响发酵效果，因此温度的控制至关重要。 将面粉倒入含有酵母的水中，持续搅拌，并逐渐加入水，直至形成面团。

馒头用面头发面所需的时刻受环境温度影响，一般在3到4个小时左右。下面内容是具体分析：适宜温度下发面：在28至33度的适宜温度下，发面所需时刻约为三到四个钟头。查看发面情况：发了二个钟左右就可以查看面团的发酵情况。

成馒头后需再放15到30分钟，让面团进一步松弛，蒸制时大火蒸15到20分钟即可出锅。

馒头发面一般需要的时刻视具体情况而定，但夏天时通常三十至四十五分钟即可，最长不超过一个小时。下面内容是对发面时刻的详细解释：发面时刻受多种影响影响 酵母活性：酵母是发面的关键影响，其活性直接影响发面速度。活性高的酵母能在更短的时刻内使面团发酵至所需程度。

早上发面晚上蒸馒头时刻长吗

上发面晚上蒸馒头时刻也不算长，主要是看面发酵好没有。

馒头的时刻与发酵时刻密切相关。通常情况下，馒头需要发酵约半小时。发酵时刻受温度影响较大。在温暖的环境中，酵母菌活动旺盛，2至3小时即可完成发酵；而在较冷的环境中，发酵时刻可能需要延长至5至6小时。夏季由于气温较高，发酵通常只需要2至3小时；而冬季气温较低，则需要5至6小时。

情况而定，正常一小时左右。发面具体的时刻与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度都有一定的关系。

于一个晚上后的时刻间隔有些长了。2，一般都是尽快处理，馒头使用的是中低筋的面粉，面筋较弱。3，用干酵母粉发面，很快就会醒发完成，要是不蒸，就会发过头，馒头就毁了，要是胚子急冻的话，一夜之后会发酸，面筋完全破坏，只能做老面了。