猪小排是哪个部位在日常的烹饪中，我们经常会听到“猪小排”这个词，但很多人并不清楚它具体指的是猪的哪个部位。其实，“猪小排”并不一个标准的肉类部位名称，而是根据其形状、大致和位置，被大众通俗地称为“小排”的部分。

一、猪小排的来源

猪小排通常是指猪肋骨部位的肉，位于猪的胸腔下方，靠近腹部的位置。这个部位的骨头较小，肉质较为嫩滑，适合炖煮或烧烤。由于其形状与排骨相似，但比普通猪排骨更小，因此被称为“猪小排”。

关键点在于，不同地区对“猪小排”的定义可能略有差异，有的地方也可能将猪肩胛骨附近的肉称为“小排”，但总体来说，最常见的领会还是指肋骨部位的小块肉。

二、猪小排的特点

三、猪小排与其他部位的区别

四、拓展资料

“猪小排”并非官方的肉部位名称，而是民间俗称，主要指猪肋骨部位的小块肉。它肉质嫩滑，适合多种烹饪方式，是很多家庭餐桌上的常见食材。了解“猪小排”到底来自哪里，有助于我们在选购时更加准确，也能更好地掌握其烹饪技巧，提升菜肴的口感和风味。