如何用醪糟发酵蒸馒头 醪糟怎样做馒头|做馒头的方法是什么 用醪糟怎么发面

1、制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。

2、由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，因此酵种的发酵时刻也不一样。

3、甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

4、揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。

5、笼屉上铺玉米叶防粘，馒头生坯放在玉米叶上等待发酵。这个经过叫成型后发酵。

6、发酵的时刻不一定，要根据室内温度和湿度。

7、发酵到位，放入蒸锅，大火足气15分钟即可。

更多“醪糟怎样做馒头|做馒头的技巧是什么”的相关经验资讯请关注我们，我们将持续为无论兄弟们更新热门经验资讯！