一、蒜茸陈皮蒸鱼怎么做？

原料：鱼1块（我用的是鳕鱼，其它鱼也可以）

配料：蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片（超市或药店均有售，到药店买要说明是做菜用的）

行为：将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，用高火蒸熟。

盤子取出，倒去盘中蒸出来的腥水，不要去掉蒜泥和陈皮。

将蒸鱼豉油倒在鱼上。

锅里倒入1勺的油，烧到7成热浇到鱼上。

注：蒸鱼时刻按鱼的份量，1斤大约7分钟，同时还要看鱼的厚度。

二、清蒸鱼怎么做

清蒸鱼的原料：

鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝。[美食中国]、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。

清蒸鱼的行为：

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：））

开头来说是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

接下来要讲，含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

除此之外，多吃含有维生素C的食物。由于维生素C是组成眼球水晶体的成分其中一个。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

清蒸鲫鱼：

原料：

鲫鱼一条（约500克）。

配料：

葱、姜、生抽、盐、油适量。

行为：

1、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段；

2、鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦；

3、锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟；

4、关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉；

5、起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上；

6、来，快点趁热吃吧，很鲜甜的呢！

清蒸鱼的经验分享：

1、我喜欢用中火，由于我感觉用大火的话，很容易造成鱼背厚肉的地方还没熟，鱼腩的部位已经烂掉了；

2、关于时刻也不是墨守成规的，鱼的大致不同，各家炉具的火力不一，还得根据自己的实际情况来决定时刻的长短，关火后虚蒸2分钟这个很重要；

3、蒸鱼的鱼汁，有人喜欢用来跟生抽一起煮调料，有人倒掉，看你自己喜欢啦！我家是倒掉的，由于那汁毕竟有腥味，我家大猪不喜欢，我个人倒是没所谓；

4、蒸鱼的最终步骤是淋热油，一定要把生油、生抽、姜片、葱粒一起煮开，马上淋到鱼身上，这样做出来的清蒸鱼才鲜甜美味！

三、萝卜蒸咸鱼怎么做好吃，萝卜蒸咸鱼的家常行为

1.白萝卜切成块。

2.葱切成斜刀细段。

3.将萝卜放入碗中。

4.上面放切成块的咸鱼，葱花。

5.淋上一大勺花生油，大火蒸20分钟即可。

四、求橙香蒸鱼卷的行为？

橙香蒸鱼卷

原料：

无骨鱼柳 300g

意式混合调料（黑胡椒，迷迭香，蒜，罗勒，辣椒）2g

盐 2g

蛋黄酱 1匙

日式青芥 少许

橙子 1个

行为：

（1）鱼柳洗净，撒上调料腌10min

（2）橙子切片，铺在盘子里，鱼柳卷起来放在橙子上

（3）旺火蒸熟（约10min）

（4）蛋黄酱和青芥酱混合，挤在蒸好的鱼卷上