猪肝虾仁汤是一道非常受欢迎的汤品，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。那么，猪肝虾仁汤怎么做呢？别担心，今天我就来分享一下制作这道汤的详细步骤，保证让你轻松上手！

准备所需的食材

开门见山说，我们需要准备一些必备的食材。你准备好了吗？下面内容是制作猪肝虾仁汤所需的材料：

– 猪肝：250克

– 虾仁：15克

– 蘑菇：25克

– 鸡蛋：1枚

– 番茄：100克

– 以及适量的黄酒、葱段、姜汁、胡椒粉、精盐和味精。

看起来也不算太复杂吧？而且大部分材料在超市里都很容易找到。接下来，我们就开始制作吧！

制作猪肝的准备职业

开门见山说，我们来准备猪肝。将猪肝切去筋膜，清洗干净后切成小丁。这里有个小技巧哦，用刀背轻轻敲击猪肝丁，可以让它变得更加细腻，更加滑口。嘿，你有注意到什么吗？这其实就是让猪肝在后面的汤里更加融化的关键一步。

给猪肝调味

接下来的步骤是为猪肝调味。在准备好的猪肝浆中加入适量的黄酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀。这一步能让猪肝增添更多的香气和味道。你是不是觉得这个调味的经过很有趣？

蒸制猪肝

接下来，将调味好的猪肝浆放入蒸锅中，用旺火蒸10到15分钟，直到肝浆变得结膏。这是为了保持猪肝的嫩滑口感，你会感受到蒸汽升腾时的香气吗？那真的一个令人期待的时刻。

准备其他配料

在蒸猪肝的同时，我们可以准备其他的配料。虾仁洗净备用，蘑菇切片，番茄切块。看到这里，你是不是已经开始想象汤成型的样子了呢？

煮汤与合并材料

在锅中加入适量的清水，放入虾仁和黄酒，煮沸5分钟。接着加入蘑菇片和番茄块，继续煮沸。最终，将蒸好的猪肝膏倒入锅中，搅拌均匀，再根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精调味。这个阶段肯定让你期待满满，汤的香味已经四溢了吧？

盛汤与享用

等汤煮好后，别忘了在汤面上淋上少许猪油，以增加风味。现在，盛入碗中，趁热享用这道美味的猪肝虾仁汤。是不是充满了成就感呢？

小贴士

猪肝富含有机铁，非常适合需要补铁的人群，但一定要控制摄入量，以免影响消化。而虾仁则富含优质蛋白质和钙，有助于补充身体所需的营养。希望你在享用这道汤的时候，不仅能感受到美味，还能收获健壮哦！

那么，猪肝虾仁汤怎么做？你现在掌握了吧？赶快动手试试吧！