揭秘：什么猪肉可以长时刻保存

猪肉作为我国人民餐桌上的常见食材，深受大家的喜爱，怎样让猪肉长时刻保存，却让许多家庭主妇头疼不已，就让我们一起来揭秘一下，什么猪肉可以长时刻保存吧！

要选择新鲜的猪肉，新鲜的猪肉色泽鲜红，肉质紧实，有弹性，表面有光泽，而变质的猪肉则色泽暗淡，肉质松软，有异味，在购买猪肉时,一定要挑选新鲜的。

猪肉的部位也会影响其保存时刻，猪肉的部位分为：猪肉、五花肉、排骨、猪肝等，猪肉和五花肉的脂肪含量较高，不易变质，可以长时刻保存，而猪肝、排骨等部位脂肪含量较低,保存时刻相对较短。

我们来了解一下猪肉的保存技巧：

1. 冷藏保存：将猪肉放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间，这样，猪肉可以保存3-5天。

2. 冷冻保存：将猪肉放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃下面内容，这样,猪肉可以保存半年以上。

3. 真空包装：将猪肉放入真空袋中，排出空气，封口，这样，可以防止细菌滋生,延长猪肉的保存时刻。

4. 盐腌保存：将猪肉用盐腌制，使猪肉中的水分被盐分吸收，从而抑制细菌生长,腌制好的猪肉可以保存一段时刻。

5. 烟熏保存：将猪肉进行烟熏处理，使其表面形成一层烟熏膜，这样可以有效防止细菌侵入,烟熏猪肉可以保存较长时刻。

选择新鲜的猪肉，采用合适的保存技巧，就能让猪肉长时刻保存，让家人享受美味的同时，也保证了食品安全。

提醒大家，在食用保存时刻较长的猪肉时，一定要确保其没有变质，以免影响身体健壮，祝大家生活愉快，享受美食！