蜜糖鸡翼教程一、
蜜糖鸡翼是一道广受欢迎的中式家常菜，外皮酥脆、内里多汁，甜中带咸，口感层次丰富。制作这道菜的关键在于腌制和烤制经过，尤其是蜜糖的运用，能够赋予鸡翅独特的风味。下面内容是一份详细的蜜糖鸡翼制作教程，适合家庭操作，简单易学，美味可口。
二、详细教程（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅中 8-10只、蜂蜜 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1汤匙、蒜末 3瓣、姜末 少许、盐 适量、黑胡椒 适量、食用油 适量 |
| 2. 鸡翅处理 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐和黑胡椒，搅拌均匀。腌制时刻建议为2小时以上，冷藏更佳。 |
| 4. 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃，准备烤盘，铺上锡纸或刷一层油防粘。 |
| 5. 烘烤鸡翅 | 将腌好的鸡翅放在烤盘上，放入烤箱中层，烤约20分钟。中途取出翻面一次，并刷上一层蜂蜜水（蜂蜜+少许水）。 |
| 6. 上色与收汁 | 烤至表面金黄后，再烤5-8分钟，使鸡翅表皮更加焦香。最终可撒上少许白芝麻或葱花增加风味。 |
| 7. 出炉装盘 | 烤好后取出，稍微冷却后即可装盘，搭配米饭或作为小吃食用。 |
三、小贴士
– 若没有烤箱，可用平底锅煎制，先煎至两面金黄，再加少量水焖煮几分钟，最终淋上蜂蜜收汁。
– 蜂蜜的用量可根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适当增加。
– 腌制时刻越长，味道越入味，建议提前一晚腌制。
四、小编归纳一下
蜜糖鸡翼不仅行为简单，而且口感独特，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。通过合理的腌制和烘烤，即使是新手也能轻松掌握。尝试一下，享受美味又健壮的家常风味吧！
